LES CONSEILS DE QUELQU’UN QUI VIT À FLORENCE
Où manger et dormir à Florence : une sélection personnelle de restaurants, trattorias, appartements, chambres d’hôtes, hôtels et hébergements dans la ville et les collines environnantes.
Découvrir Florence signifie aussi prendre le temps de savourer sa cuisine, de vivre ses quartiers et de choisir un lieu accueillant où séjourner.
Sur cette page, je partage quelques adresses que je connais et que je recommande volontiers à mes visiteurs : des établissements aux atmosphères et propositions gastronomiques différentes, des hébergements dans le centre historique et les quartiers résidentiels, ainsi qu’une maison de campagne dans le paysage du Chianti.
UNE SÉLECTION PERSONNELLE
Des adresses choisies pour mieux profiter de votre séjour
Il ne s’agit pas d’une liste exhaustive, mais d’une sélection de lieux que Giulia connaît et recommande pour la qualité de l’accueil, de la cuisine ou de leur emplacement.
01
Tradition et qualité
Trattorias, restaurants et bars à vins où découvrir la cuisine toscane, les produits du territoire et différentes manières d’interpréter l’hospitalité florentine.
02
Des emplacements différents
Des adresses dans le centre historique, l’Oltrarno, les quartiers résidentiels et les collines autour de Florence, adaptées à différentes manières de vivre la ville.
03
Une aide personnelle
Giulia peut vous orienter dans votre choix, vérifier certaines informations ou établir un premier contact. Les réservations, paiements et conditions sont ensuite convenus directement avec les établissements.
CUISINE FLORENTINE ET SAVEURS TOSCANES
Où manger à Florence
Florence possède une tradition gastronomique riche et reconnaissable. À côté des établissements les plus touristiques, il existe des trattorias, des restaurants et des bars à vins où la cuisine et l’accueil conservent un lien authentique avec la ville et son territoire.
Voici quelques-unes des adresses que Giulia recommande actuellement à ses visiteurs.
OLTRARNO
Trattoria Diladdarno
Située Via dei Serragli, dans le quartier de Santo Spirito, Diladdarno est une trattoria consacrée à la cuisine traditionnelle toscane. Une adresse accueillante et informelle au cœur de l’Oltrarno pour découvrir des plats liés à la tradition florentine.
PRÈS DU DUOMO
Casella 18
Casella 18 se trouve Via Santa Elisabetta, à quelques pas du Duomo. L’établissement propose une cuisine italienne et toscane, des pâtes, des plats du jour et des pizzas. Il convient aussi bien à une pause pendant la visite qu’à un dîner dans le centre historique.
SANTO SPIRITO
Trattoria La Casalinga
La Casalinga est une trattoria familiale historique de l’Oltrarno, installée Via dei Michelozzi depuis 1963. C’est une adresse de référence pour ceux qui recherchent une cuisine toscane franche, des recettes traditionnelles et une atmosphère véritablement florentine.
SANTA CROCE
Boccanegra
Situé Via Ghibellina, à l’angle de Via Verdi, Boccanegra réunit plusieurs propositions : restaurant, osteria et pizzeria. C’est une solution polyvalente dans le centre de Florence, adaptée également aux groupes ayant des goûts et des besoins différents.
CENTRE HISTORIQUE
Cantinetta dei Verrazzano
La Cantinetta dei Verrazzano se trouve Via dei Tavolini et constitue l’adresse florentine du Castello di Verrazzano. À la fois bar à vins, boulangerie et café, elle convient pour le petit-déjeuner, une pause, un déjeuner léger ou une dégustation de vins et de produits du territoire.
Il s’agit principalement d’un établissement ouvert en journée : il est donc conseillé de vérifier les horaires avant de s’y rendre.
Les menus, jours et horaires d’ouverture ainsi que les possibilités de réservation peuvent changer. Vérifiez toujours les informations sur le site ou le canal officiel de l’établissement avant de vous y rendre.
DANS LE CENTRE, LES QUARTIERS OU LE CHIANTI
Où dormir à Florence et dans les environs
Le choix de l’hébergement dépend du type de séjour souhaité : découvrir le centre historique à pied, choisir un quartier plus calme ou alterner Florence avec la campagne toscane.
Les hébergements présentés ci-dessous sont des recommandations personnelles. Giulia peut vous aider à étudier les possibilités ou à établir un premier contact ; les disponibilités, tarifs, réservations, paiements et conditions de séjour sont ensuite convenus directement avec les établissements ou par l’intermédiaire de leurs plateformes.
MARCHÉ CENTRAL
Zannoni Loft
Zannoni Loft est un appartement situé dans le quartier de San Lorenzo, près du Marché Central et de la gare Santa Maria Novella. Son emplacement permet de rejoindre à pied le Duomo, les Chapelles des Médicis ainsi que de nombreux musées et monuments du centre historique de Florence.
Il est géré par Massimo et Beatrice, qui accueillent les voyageurs et fournissent directement toutes les informations concernant le séjour.
CHIANTI
Il Vichiaccio Country House
Il Vichiaccio est une maison de campagne située près de San Casciano in Val di Pesa, au cœur du paysage et des vignobles du Chianti. C’est une solution adaptée à ceux qui souhaitent séjourner dans la campagne toscane tout en gardant Florence facilement accessible.
La propriété est gérée par Massimo et Beatrice et propose différentes possibilités de séjour dans un ancien hameau rural restauré avec soin.
VIALE MICHELANGELO
Hotel David
Hotel David est un petit hôtel historique et accueillant situé au début du Viale Michelangelo, dans l’Oltrarno et au pied de la route qui conduit au Piazzale Michelangelo. Le centre historique de Florence est accessible à pied ou par les transports publics.
L’hôtel perpétue une tradition d’hospitalité commencée en 1958. Il se trouve en dehors de la zone à circulation limitée et dispose d’un parking privé gratuit, ce qui le rend particulièrement pratique pour les voyageurs arrivant en voiture.
PIAZZA DEL DUOMO
Duomo Flat
Duomo Flat est un appartement d’environ 90 mètres carrés au cœur de Florence, à quelques pas de la Cathédrale. Sa terrasse privée offre une vue directe sur la coupole du Duomo et l’hébergement peut accueillir jusqu’à quatre personnes.
Il est géré par Massimiliano et Jessica. L’appartement se trouve au troisième étage d’un bâtiment historique sans ascenseur : il est donc conseillé de lire attentivement les informations concernant les escaliers et l’accessibilité avant de réserver.
À DEUX PAS DU DUOMO
Residenza Madiba
Residenza Madiba est un boutique B&B situé Via Bufalini, dans le centre historique et à environ 100 mètres de la Cathédrale. Ses six chambres, inspirées par les couleurs et les atmosphères de la forêt tropicale, associent design contemporain, confort et espaces communs avec vue sur la ville.
Elle est gérée par Massimiliano et Jessica et convient à ceux qui souhaitent séjourner près des principaux monuments de Florence dans un cadre original et soigneusement aménagé.
QUARTIER DES CURE
Appartamento Fonderia
L’Appartamento Fonderia est un studio au rez-de-chaussée dans le quartier paisible des Cure, au nord du centre historique de Florence. Il peut accueillir jusqu’à quatre personnes et dispose d’une cuisine, du Wi-Fi, d’un espace de travail et d’une place de stationnement gratuite.
Il est géré par Massimiliano et Jessica. Le quartier résidentiel est bien desservi, avec des restaurants, des cafés, des supermarchés et des transports publics vers le centre et la gare.
Les disponibilités, tarifs, services, conditions d’accessibilité et d’annulation doivent être vérifiés directement sur le site ou le canal officiel de chaque hébergement.
UNE FLORENCE À VIVRE ET À DÉCOUVRIR
Complétez votre séjour par une visite guidée
Je suis Giulia Bacci, historienne de l’art et guide touristique agréée à Florence. Je peux vous aider à construire un itinéraire tenant compte de l’emplacement de votre hébergement, du temps disponible et des lieux que vous souhaitez découvrir.
Nous pouvons visiter le centre historique, les grands musées, les églises et l’Oltrarno, ou créer un parcours consacré aux Médicis, à la Renaissance, aux artisans ou à une Florence moins connue.
Giulia Bacci · Historienne de l’art et guide touristique agréée à Florence
Ou appelez-moi au +39 338 1705461
INFORMATIONS UTILES
Questions fréquentes sur les restaurants et les hébergements à Florence
Quelques indications avant de choisir un restaurant ou un hébergement.
Giulia peut-elle m’aider à réserver un restaurant ?
Oui. Lors de l’organisation de la visite, Giulia peut vous conseiller le restaurant le plus adapté, vérifier les disponibilités et vous aider à convenir du jour, de l’heure et du nombre de participants. Les menus, tarifs, demandes alimentaires particulières et conditions de réservation doivent néanmoins être confirmés directement avec le restaurant.
Giulia peut-elle également m’aider à choisir un hébergement ?
Oui. Giulia peut suggérer un hébergement adapté à la zone, à la durée du séjour et au nombre de participants, ainsi que vous aider à établir un premier contact ou à vérifier certaines informations. La réservation, le paiement et les conditions du séjour sont ensuite convenus directement avec l’établissement ou par l’intermédiaire de la plateforme utilisée.
Vaut-il mieux dormir dans le centre historique, un quartier résidentiel ou le Chianti ?
Le centre historique convient à ceux qui souhaitent rejoindre les monuments et les musées à pied. Les quartiers résidentiels peuvent offrir davantage de calme et, dans certains cas, un parking ; le Chianti convient à ceux qui recherchent la nature et souhaitent explorer également le territoire autour de Florence.
Est-il nécessaire de réserver les restaurants ?
La réservation est conseillée, surtout le soir, le week-end et pendant les périodes de forte affluence. Les horaires et jours de fermeture doivent toujours être vérifiés directement auprès du restaurant.
Puis-je demander conseil en fonction du quartier où je loge ?
Oui. Vous pouvez indiquer à Giulia la zone de votre hébergement ou l’établissement que vous envisagez. Il sera ainsi possible de choisir des points de rencontre, des visites et des restaurants pratiques par rapport à votre position et d’organiser le séjour plus facilement.
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Indiquez-moi vos dates, le nombre de participants, le temps disponible et ce que vous souhaitez découvrir. Je vous répondrai avec une proposition de visite personnalisée.
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